Des alliés pour la vue

Présents dans de nombreux aliments, notamment les fruits et les légumes, certains antioxydants et vitamines possèdent un rôle particulièrement important dans le bon fonctionnement de vos yeux. Explications.

Indispensable vitamine A

Au fond de l'oeil, la rétine se compose de cônes et de bâtonnets qui transforment la lumière en influx nerveux interprétés par le cerveau. Pour bien fonctionner, ces derniers ont besoin de vitamine A, un nutriment essentiel qui permet notamment l'adaptation de l'oeil à l'obscurité.

Une carence en vitamine A se traduit par divers troubles de la vision dont la xérophtalmie, une sécheresse oculaire pouvant causer la perte de la vue. Cette maladie touche notamment les enfants souffrant de malnutrition dans les pays en développement.

Deux pigments anti-vieillissement

Au centre de votre rétine, la macula est une zone grosse comme une tête d'épingle. Particulièrement importante, elle vous permet une vision nette lorsque vous lisez, écrivez ou conduisez de nuit.

La lutéine et la zéaxanthine, deux pigments caroténoïdes apportés par l'alimentation, protègent la macula des dommages des rayons lumineux et neutralisent les radicaux libres. Vous les trouverez dans tous les fruits et légumes de couleur jaune, orange ou vert : épinards, choux, agrumes, potirons, maïs, poivrons.

Les compléments alimentaires

Si vous ne consommez pas assez d'aliments riches en antioxydants et en vitamines, comme les fruits et les légumes, la prise de compléments alimentaires peut se révéler utile. Choisissez ceux contenant de la lutéine et de la zéaxanthine, de la vitamine C et du zinc.

Mais attention, ces derniers ne remplacent pas une alimentation équilibrée ! Ils peuvent être pris de manière ponctuelle lorsque vous êtes confrontés à des troubles de fatigue visuelle. Si les symptômes persistent, consultez votre médecin..