Les aliments bons pour vos yeux

C'est bien connu, la santé passe par l'assiette. Et cela est également vrai pour vos yeux ! Précisions sur les liens entre alimentation et vision.

Comme le reste de votre corps, le fonctionnement de l'oeil est directement influencé par ce que vous mangez. Une alimentation saine et équilibrée, riche en vitamines et en antioxydants, permettrait ainsi de limiter les risques d'apparition de certains troubles de la vue et de garder des yeux en bonne santé, plus longtemps.

Vive les vitamines !

Présentes dans de nombreux aliments, les vitamines A, C et E sont particulièrement bénéfiques pour vos yeux. Leur apport régulier contribue à un fonctionnement optimal de la rétine et à une bonne irrigation de l'oeil. Pour faire le plein de vitamine A, consommez des oeufs (elle est présente surtout dans le jaune), des carottes, des tomates et du foie. Vous trouverez la vitamine C dans les agrumes, les légumes à feuilles vertes et les choux. Les huiles végétales, les noix, les amandes et le germe de blé sont, eux, riches en vitamine E.

Bonnes et mauvaises graisses

Les acides gras et les oméga 3 présents dans certains poissons (saumon, hareng, maquereau, sardine.), et dans les huiles végétales, contribueraient à la bonne hydratation de l'oeil. En manger régulièrement permettrait notamment de lutter contre les problèmes de sécheresse oculaire.

A l'opposé, il existe aussi des "mauvaises graisses" ! La consommation excessive de produits riches en acides gras saturés (viandes, charcuteries, aliments frits.), mauvaise pour le coeur et les artères, l'est également pour les micro-vaisseaux sanguins qui irriguent les tissus des yeux.